Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado en los primeros días de cosecha mediante la selección de aceitunas de los mejores pagos de olivar Arbequina.

MARIDAJE

Sus aromas y sabores frescos e intensos, lo convierten en un aceite ideal para ensaladas, tostadas y verduras. Especialmente recomendado para cocinar a la plancha, para guisos, carnes y frituras.

Calidad
Virgen Extra
D.O Montes de Toledo

Variedad
Cornicabra

Fecha de recolección
Noviembre – Diciembre

Origen
Montes de Toledo

Parámetros Analíticos
Acidez : 0.18 %
Peróxidos: 7 meq/Kg

Notas de Cata
Frutado intenso a hierba fresca, con matices cítricos y recuerdos de manzana verde y almendra. Fresco en boca con notas amargas y picantes de intensidad media, sin sensación de astringencia.